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  香料搭配是一门比较复杂的活,那么是否有比较简便快捷的方式呢?今天想和大家分享一下,一位卖香料包的朋友的做法。

  他的做法其实也算是比较简单,用一个基础的料包,然后搭配几种功能料包,便可以很好的做出一定程度上复合个性要求的香料包。

  基础料包方面,他选用陈皮5克、肉桂8克、草蔻5克、香港挂牌买码坛香港挂企业治理体系的高质,良姜5克、丁香1克、砂仁2克、草果5克、白芷3克

  从上面的香料中基础包中我们可以看出,他的选择是比较中性的来完成一些特定的基础功能,草果本身具有解腻的功效,配合着陈皮使用,可以起到定香的作用,良姜和白芷的搭配,起到了基础的去腥功效,丁香具有透骨入味的功效,砂仁可以增加香气的层次感,草蔻与桂皮的结合,不仅为前香打下基础,同时也保证的具有一定的回口甘。这样基础料包,其实已经满足了基础的功能需求,不是特别需要个性化的,直接使用也是可以了。

  快炒类的他便是直接搅碎成为香粉出售,炖焖煮的按需求添加在一起就可以了,算是一种比较简单使用的方式。喜欢香料的朋友可以借鉴一二。

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